因為工業(yè)生產排放的污水廢水污染了水源和土壤，導致種植的稻谷、大米、糙米、小麥、玉米、豆類等糧食及其制品中重金屬元素含量超標，對人體造成很大的傷害，其中鎘(Cd)、鉛(Pb)、鉻(Cr)、砷(As)、汞(Hg)以及有益元素硒(Se)是最常見的。

稻谷重金屬檢測儀的應用范圍：廣泛應用于公安食品藥品環(huán)境罪偵部門，市場監(jiān)督管理局基層監(jiān)管站，農業(yè)局基層監(jiān)管站，食品生產企業(yè)檢測部，食品配送企業(yè)檢測部。適用于各類企業(yè)、檢測機構和監(jiān)督部門的現(xiàn)場快速檢測。同時適用于農產品、水產品、加工食品的重金屬現(xiàn)場或實驗室快速分析。